生活习俗：县境居民以大米为主食，兼食红薯、豆类。农户忙时日食3餐，闲时是食2餐，皆以大米饭为主。丘陵区农户有时在饭中拌些干红薯或鲜红薯，湖区农户杂以蚕豆、豌豆。荒时暴月，吃稀粥或菜拌饭。无论老少，有嗜辣习惯，爱吃糌辣椒、油炸辣椒、辣子酱、白辣椒。有腌制坛子菜、腌腊肉腊鱼的习惯。城乡居民喜吃糯米汤圆，春天爱吃蒿子粑粑，三月三用地茉菜煮蛋，端午节包粽子，中秋节做糍粑，过年过节做甜酒，喜用荷包蛋、姜盐茶、擂茶款待宾客。县境水产丰富，县民爱食糌辣椒糊鱼、黄鳝下面条等。